LES FAVES

 LA FAVERA

FET PER LO TIO CANYOT DE SANT VICENT DEL RASPEIG

Les faveres, un conreu senzill, útil i de tota la vida

Les faveres són unes mates que cal sembrar durant el mes d’octubre i, com a molt tard, a començaments de novembre. És un conreu tradicional que destaca per la seua facilitat, la seua utilitat i els pocs recursos que necessita per a tirar avant. Per això, les faves han sigut des de sempre un aliment molt present als horts i a les taules de les nostres terres.

Una de les principals virtuts de les faveres és que són fàcils de sembrar i de fer créixer. Amb una preparació senzilla de la terra, unes llavors i unes condicions adequades d’humitat, podem aconseguir que germinen i es desenvolupen sense massa complicacions. A més, com que és un cultiu que s’adapta bé a les temperatures fresques de la tardor i de l’hivern, resulta ideal per a aprofitar aquesta època de l’any a l’hort.

Com sembrar les faveres: instruccions pràctiques

Per a obtindre una bona collita, convé seguir uns passos senzills que ens ajudaran a aconseguir que les llavors germinen i les plantes cresquen amb força.

1. Preparar la terra

Cal triar un tros d’hort assolellat i amb un sòl que drene bé l’aigua. Abans de sembrar, llevarem les males herbes i llaurarem o remourem lleugerament la terra perquè quede solta. Si disposem de compost madur, en podem incorporar una quantitat moderada per a millorar-ne l’estructura.

2. Triar les llavors

Utilitzarem faves sanes, senceres i sense senyals de floridura. És preferible emprar llavors destinades a la sembra o faves de procedència coneguda, que sabem que germinen bé.

3. Fer els clots i posar les faves

Obrirem xicotets clots d'uns 5-8 centímetres de profunditat. Hi posarem tres faves per clotet, com mana la tradició, sempre impars, puix si no ix una ixen dos, i si no ixen dos ix una, i prou, puix quatre ja son massa i dos no estan assegurades, però si plantes de tres en tres, ixen si o si.

4. Respectar la distància entre les plantes

Deixarem aproximadament 20-30 centímetres entre clots i uns 50-70 centímetres entre fileres, segons la varietat i l’espai disponible. Així, les mates tindran lloc per a créixer i serà més fàcil accedir-hi per a fer les tasques de manteniment i recol·lecció.

5. Regar després de la sembra

Si la terra està seca, farem un reg suau després de sembrar per a afavorir la germinació. Després, mantindrem una humitat moderada, evitant tant que la terra s’asseque completament com que quede entollada.

6. Vigilar la germinació

En condicions favorables, les primeres plantes solen aparéixer al cap d'una o dues setmanes, encara que el temps pot variar segons la temperatura i la humitat. Si en algun clot no naix cap planta, podem tornar a sembrar-hi una llavor.

7. Cuidar les mates durant el creixement

Cal llevar les males herbes, vigilar que no falte aigua durant els períodes secs i comprovar que les plantes no patisquen atacs de pugons o altres plagues. En general, les faveres no necessiten grans aportacions d’adob, ja que són lleguminoses i poden fixar nitrogen atmosfèric gràcies a la col·laboració amb bacteris del sòl.

Un conreu que es conserva durant tot l’any

Les faveres no sols són un conreu fàcil, sinó també molt profitós. Ens proporcionen faves fresques per a consumir durant la temporada i permeten aprofitar els excedents de la collita per a més avant.

Si volem conservar-les seques, deixarem que les tavelles maduren i s’assequen a la mateixa planta, sempre que el temps ho permeta. Després, les collirem i les acabarem d’assecar en un lloc sec, ventilat i protegit de la humitat. Una vegada les faves estiguen ben seques, les guardarem en pots o recipients hermètics, nets i completament secs, en un lloc fresc i fosc.

D’aquesta manera, podem disposar de faves durant molts mesos i aprofitar un aliment nutritiu més enllà de la temporada de collita.

A més, les faveres contribueixen a millorar la fertilitat del sòl, ja que, com altres lleguminoses, estableixen una relació amb bacteris que fixen nitrogen atmosfèric. Per això, són una bona opció per a les persones que volen mantindre un hort productiu i cuidar la terra de manera natural.

Octubre és el moment de començar

En definitiva, sembrar faveres és una manera senzilla d’aprofitar l’hort durant els mesos més frescos, obtindre un aliment de qualitat i recuperar una pràctica agrícola tradicional que continua sent tan útil com sempre.

Si volem tindre faves al nostre abast, no hem de deixar passar el moment de la sembra: octubre i els primers dies de novembre són un període tradicionalment adequat per a posar les llavors a terra. Amb una mica de preparació, unes cures bàsiques i ganes de treballar l’hort, podrem gaudir d’una bona collita i conservar una part de les faves per a consumir-les al llarg de l’any.

Malgrat això hi ha una dita entre llauradors que diu: per SETEMBRE qui tinga faves que les sembre.

BON DIA I SALUT!